Nenhum produto no carrinho.
Tornedó com legumes de primavera e molho de Carne
Asse os ossos em azeite e água, com a cenoura, o tomilho e o tomate, no forno lentamente (4 a 6 horas).
Ingredientes
-
Tempo
20 m
-
12 doses
-
Cals
325 cals
- 4 Tornedós (100gr cada)
- 2 Kg de ossos
- 1/2 cenoura
- 1/2 tomate
- Tomilho q.b.
- Azeite q.b.
- 8 Feijões verdes
- 6 cenouras
- 6 nabiças
- Sal q.b.
Modo de preparação
-
Asse os ossos em azeite e água, com a cenoura, o tomilho e o tomate, no forno lentamente (4 a 6 horas). Depois retire o molho escuro que daí resulta e passe-o pelo chinês. Coza os legumes (feijão verde, cenoura e nabiças) em água e sal e grelhe os tornedós temperados com sal.No prato, desenhe uma estrela com os legumes, deite o molho e termine com um fio de azeite.