Bife da Pá de Boi

(Ideal para Bife)

3.1812.70 /bife 1cm (aprox. 250g)

Preço kg: 12.70€

Ideal para bife

É constituído por fibras macias e curtas, com gordura e nervos, carne muito macia e suculenta. Pode ser preparada como bife, enrolada, assada, picada ou até como escalopes.

Costeletão de Boi

(Ideal para grelhar)

9.0045.00 /costeletão 1cm (aprox. 500g)

Preço kg: 18.00€

Ideal para grelhar (especialmente na brasa)

É uma carne muito saborosa e macia, além de ser uma das melhores carnes vermelhas para fazer churrasco. Essa carne fica abaixo das costelas do boi.

Fralda de Boi

(Ideal para Assar ou Grelhar)

2.3911.93 /fatia 1cm (aprox. 300g)

Preço kg: 7.95€

Ideal para Assar no forno e cozer

É a parte inferior da caixa torácica do bovino, tendo portanto ossos mais finos e bastante cartilagem entremeada com gordura. Fica muito bem em assados, ensopados ou sopa.

Lombo de Boi

(Ideal para bife ou assar no forno)

2.6552.90 /fatia 1cm (aprox. 100g)

Preço kg: 26.45€

Ideal para bife ou assar no forno

Um dos mais nobres cortes bovinos, o lombo (ou filé-mignon) é conhecido pela sua maciez e por estar presente em pratos especiais. O corte fica na parte superior traseira do boi e é protegido por outras partes carnudas.

Picanha

(Ideal para Grelhar na brasa ou frigideira)

1.5620.82 /fatia 1cm (aprox. 75g)

Preço kg: 20.82€

Ideal para Grelhar (na brasa ou frigideira)

É difícil pensar em churrasco sem imediatamente lembrar de picanha. Afinal, é o corte mais popular nas churrasqueiras. Trata-se de um corte fabuloso que apresenta elementos perfeitos: excepcional sabor, suculência, consistência e gordura.

Rabada de Boi

(Ideal para bife)

3.4117.04 /fatia 1cm (aprox. 200g)

Preço kg: 17.04€

Ideal para Bife

A rabada também conhecida como a alcatra contém 2 peças por animal, uma do lado direito outra do lado esquerdo. Esse corte é retirado da coxa “traseira” e é um corte considerado de primeira.

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