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Nobreza da peça
A carne das espetadas e proveniente da pá de porco, por ser uma carne suculenta que nunca fica seca.
É composta por carne de porca, pimento, abacaxi, cenoura cebola e chouriça de carne.
Curiosidades sobre o Produto
Durante muito tempo, a carne de porco carregou um estigma de não ser boa para a saúde. Mas, isso mudou: novos métodos de produção fizeram com que esse alimento se tornasse superior e mais saudável que outros tipos de carne.
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Ingredientes
Número de doses: 4
- 4 espetadas de porco do Talho Castro
- Sal;
- Piri-piri:
- Manteiga;
- 1 dente de alho;
- Salsa picada (seca);
- Sumo de limão.
Preparação
Tempere com sal, regue com sumo de limão e polvilhe com salsa. Leve a grelhar.
Derreta uma colher sopa de manteiga e junte piri-piri a gosto. Raspe um dente de alho no ralador (para largar o sumo) nessa mistura, que será para pincelar as espetadas depois de grelhadas.
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A carne das espetadas e proveniente do peito de peru, por ser uma carne macia e isenta de gordura.
É composta por carne de peru, pimento, abacaxi, cenoura cebola e chouriça de carne.
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É composta por carne de frango e levemente temperada com um pouco de sal.
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