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Alheira de Caça
2.25€ /un (aprox. 220g)
Preço kg: 10.23€
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Breve Descrição
Ideal para consumir grelhado na brasa ou no tacho.
Combina bem com uns legumes salteados (especialmente grelos). Pode ainda servir como entrada, ou até combinada com outros ingredientes (coxa de frango recheada com alheira).
Descrição
Nobreza da peça
A alheira de caça é um enchido tradicional fumado, produzido a partir da mistura de pão regional de trigo, condimentada com a calda da cozedura das mais nobres carnes de caça (javali, galinha, coelho, pato).
Declaração Nutricional
Valores médios por 100g/ml Energia:243 Kcal/1012Kj; Lípidos:16.8g -dos quais saturados:6g; Hidratos de carbono:12.9g – dos quais açucares:0,8g; Proteínas:9,5g; Sal:1,1g
Curiosidades sobre o Produto
Tradicionalmente associada a Trás-os-Montes, é dessa região que vem a mais famosa alheira, a de Mirandela, que ainda no início do mês de março recebeu a designação de produto IGP — Indicação Geográfica Protegida, por parte da Comissão Europeia.
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Ingredientes: Carnes [javali (15%), porco (12%), galinha (10%), pato (7%) e coelho (7%)], pão de trigo (farinha de trigo, água, sal, levedura) (27%), calda de cozedura das carnes (15%), banha de porco (5%), sal (1%) e especiarias (1%).
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(Ideal para grelhar na brasa)
1.87€ /un (aprox. 220g)Preço kg: 8.49€
Ideal para consumir grelhado na brasa ou no tacho.
Combina bem com uns legumes salteados (especialmente grelos). Pode ainda servir como entrada, ou até combinada com outros ingredientes (coxa de frango recheada com alheira).
Presunto
(consumir cru)
21.00€ /naco (aprox. 1.5kg)Preço kg: 14.00€
Ideal para Consumir cru, especialmente acompanhado com um broa de milho ou centeio.
O presunto tradicional é muito apreciado como entrada, ou mesmo para servir de refeição intermédia (lanche).
O nosso presunto é comercializado em nacos de aproximadamente 1,5kg. Caso pretenda adquirir um presunto inteiro entre em contacto connosco.
Salpicão Tradicional
(ideal para consumir cru)
5.10€ /un (aprox. 300g)Preço kg: 17.00€
Ideal para Consumir cru, especialmente acompanhado com um broa de milho ou centeio.
O salpicão tradicional é muito apreciado como entrada, ou mesmo para servir de refeição intermédia (lanche).
Chouriça Tradicional
(ideal assada na brasa)
0.95€ /un (aprox. 100g)Preço kg: 9.48€
Ideal para todos os tipos de pratos. Especialmente assada na brasa.
A chouriça tradicional é muito apreciada como entrada (assada na brasa), como complemento de um prato (cozida), ou mesmo para servir de tempero (por exemplo num arroz ou massa), dando aquele sabor especial.
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