Espetadas de Peru

1.95 /un (aprox. 300g)

Preço kg: 6.50€

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Breve Descrição

Ideal para consumir grelhado na brasa ou assado no forno

A carne das espetadas e proveniente do peito de peru, por ser uma carne macia e isenta de gordura.
É composta por carne de peru, pimento, abacaxi, cenoura cebola e chouriça de carne.

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Descrição

Nobreza da peça

A carne das espetadas e proveniente do peito de peru, por ser uma carne macia e isenta de gordura.
É composta por carne de peru, pimento, abacaxi, cenoura cebola e chouriça de carne.

Curiosidades sobre o Produto

A carne de peru tem um teor de gordura muito baixo e é por isso muito consumida pelos desportistas. Muitos especialistas recomendam a carne de peru para quem faz musculação. É rica em proteínas e contém uma pequena quantidade de hidratos de carbono e gordura, ajudando a construir e a manter a massa muscular magra.

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Ingredientes

  • 6 espetadas de peru
  • Azeite q.b.
  • sal grosso
  • pimenta verde e preta moída na altura
  • mostarda em grão moída na altura
  • piri piri
  • gotas de vinagre balsâmico
  • noz moscada moída na altura
  • folha de louro
  • coentros frescos picados

Preparação

Coloque as espetadas a marinar com todos os ingredientes pelo menos 2 horas. De vez em quando virar para que toda a carne fique em contacto com a marinada.
Coloque as espetadas numa grelha com um tabuleiro por baixo e leve ao forno pré aquecido a 250ºC (no grill).

Assim que tiver uma crosta bem tostadinha tire do forno e pincele com a marinada, vire as espetadas e leve de novo ao forno. Entretanto passe o forno para 220ºC.

O tempo de cozedura irá depender da espessura da carne. Sirva ainda quente e regue com o molho que fica no tabuleiro.