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Alheira Certificada de Mirandela
(Ideal para grelhar na brasa)
1.87€ /un (aprox. 220g)Preço kg: 8.49€
Ideal para consumir grelhado na brasa ou no tacho.
Combina bem com uns legumes salteados (especialmente grelos). Pode ainda servir como entrada, ou até combinada com outros ingredientes (coxa de frango recheada com alheira).
Alheira de Caça
(Ideal para grelhar na brasa)
2.25€ /un (aprox. 220g)Preço kg: 10.23€
Ideal para consumir grelhado na brasa ou no tacho.
Combina bem com uns legumes salteados (especialmente grelos). Pode ainda servir como entrada, ou até combinada com outros ingredientes (coxa de frango recheada com alheira).
Bife da Pá de Boi
(Ideal para Bife)
3.18€ – 12.70€ /bife 1cm (aprox. 250g)Preço kg: 12.70€
Ideal para bife
É constituído por fibras macias e curtas, com gordura e nervos, carne muito macia e suculenta. Pode ser preparada como bife, enrolada, assada, picada ou até como escalopes.
Bife da Pá de Vitela
(Ideal para Bife)
1.36€ – 13.60€ /bife 1cm (aprox. 100g)Preço kg: 13.60€
Ideal para bife.
É constituído por fibras macias e curtas, com gordura e nervos, carne muito macia e suculenta. Pode ser preparada como bife, enrolada, assada, picada ou até como escalopes.
Cachaço
(Ideal para churrasco)
0.48€ – 12.00€ /fatia 1cm (aprox. 100g)Preço kg: 4.80€
Ideal para Churrasco, assar e ou grelhar
O cachaço é invariavelmente o preferido. Pela sua carne suculenta e entremeada com aquela gordurinha que sabe tão bem.
Chá de Vitela
(Ideal para Assar)
2.72€ – 13.60€ /fatia 1cm (aprox. 200g)Preço kg: 13.60€
Ideal para Assar
É ótimo para fazer estrogonofe ou em medalhões, de preferência deve ser consumido ao ponto.
Chouriça Tradicional
(ideal assada na brasa)
0.95€ /un (aprox. 100g)Preço kg: 9.48€
Ideal para todos os tipos de pratos. Especialmente assada na brasa.
A chouriça tradicional é muito apreciada como entrada (assada na brasa), como complemento de um prato (cozida), ou mesmo para servir de tempero (por exemplo num arroz ou massa), dando aquele sabor especial.
Costela Mendinha de Vitela
(Ideal para assar no forno e cozer)
4.15€ – 16.60€ /fatia peq. (aprox. 500g)Preço kg: 8.30€
Ideal para Assar no forno e cozer
É a parte inferior da caixa torácica do bovino, tendo portanto ossos mais finos e bastante cartilagem entremeada com gordura.
Costeleta
(Ideal para churrasco)
0.41€ – 4.10€ /costeleta 1cm (aprox. 100g)Preço kg: 4.10€
Ideal para Churrasco e/ou grelhar
As costeletas fazem parte das peças de melhor qualidade e podem preparar-se de inúmeras e saborosas maneiras.
Costeleta de Vitela
(Ideal para grelhar na brasa)
2.03€ – 13.50€ /costeleta 1cm (aprox. 150g)Preço kg: 13.50€
Ideal para Grelhar na brasa
É uma carne muito saborosa e macia, além de ser uma das melhores carnes para fazer churrasco.
Costeletão de Boi
(Ideal para grelhar)
9.00€ – 45.00€ /costeletão 1cm (aprox. 500g)Preço kg: 18.00€
Ideal para grelhar (especialmente na brasa)
É uma carne muito saborosa e macia, além de ser uma das melhores carnes vermelhas para fazer churrasco. Essa carne fica abaixo das costelas do boi.
Coxa de Frango Recheada com Alheira
(Ideal para grelhar ou assar)
2.02€ /un (aprox. 200g)Preço kg: 10.11€
Ideal para refogar ou assar no forno.
O Talho Castro desossa os frangos, separando as coxas, retira a pele e o osso.
Entrecosto
(Ideal para churrasco)
2.22€ – 11.10€ /fatia peq. (aprox. 300g)Preço kg: 7.40€
Ideal para Churrasco, assar e ou grelhar
O entrecosto de porca é sem dúvida o corte mais popular.
Espetadas de Peru
(Ideal para grelhar ou assar)
1.95€ /un (aprox. 300g)Preço kg: 6.50€
Ideal para consumir grelhado na brasa ou assado no forno
A carne das espetadas e proveniente do peito de peru, por ser uma carne macia e isenta de gordura.
É composta por carne de peru, pimento, abacaxi, cenoura cebola e chouriça de carne.
Espetadas de Porco
(Ideal para grelhar ou assar)
1.53€ /un (aprox. 300g)Preço kg: 5.10€
Ideal para consumir grelhado na brasa ou assado no forno
A carne das espetadas e proveniente da pá de porco, por ser uma carne suculenta que nunca fica seca.